怎样做炖(猪)蹄

2025-03-30 12:26:57

1、蹄掰成小段冷水下锅,倒料酒去腥,水开煮2分钟,捞出备用。

怎样做炖(猪)蹄
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2、砂锅放葱姜蒜片垫底,然后放入蹄,再加入干山楂、八角、老冰糖和干辣椒。

怎样做炖(猪)蹄
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3、再加入适量老抽和生抽,鲜啤一大杯没过来。

怎样做炖(猪)蹄
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4、盖上盖子,大火烧开后加盐,小火炖一个小时就可以了。

怎样做炖(猪)蹄
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