1、鲫鱼清洗干净,划上几刀!撒上少许盐,均匀涂抹在鱼身上,刀口,肚子里!
2、葱姜蒜豆腐准备好
3、先用姜在锅内涂刮一下,加适量油,开始煎鱼!
4、下入葱姜蒜烧煎,倒入料酒。加水没过鱼!盖盖大火烧开,中火炖十分钟
5、加入豆腐再炖五分钟,再加入适量盐!片刻即可出锅!
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