做粉条的方法和配料

1、首先把马铃薯粉和50g凉水化开，然后在面粉水里浇上800g的水，把水进行烧开并搅拌。如下图所示，

2、这时候开始和面团，首先准备1500g干土豆淀粉加入水，将面然后和成面团。如下图所示。

3、下面把拧粉条的工具装好，然后取一块面揉成长条，放进工具里面，将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里,锅里水一直要开着。如下图所示。

4、拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂纱柱猬浮浮上来后，捞在第一个凉水盆里，然后从第一个盆里捞到第二个盆里，让粉条充分凉了。如下图所示。

5、在第二个盆里的粉条像挠线一样挠在手上，盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可。如下图所示。