爽口下饭螺蛳肉的做法
1、辣椒切小段,姜蒜切片。
2、螺蛳肉多清洗几遍,用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3、起锅烧油,油热后下姜蒜辣椒爆香。
4、放一勺豆瓣酱,炒出红油。
5、下入螺蛳翻炒,倒入少许白酒去腥,豆瓣酱咸味够了,不需要放盐。
6、翻炒均匀,关火出锅。
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1、辣椒切小段,姜蒜切片。
2、螺蛳肉多清洗几遍,用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3、起锅烧油,油热后下姜蒜辣椒爆香。
4、放一勺豆瓣酱,炒出红油。
5、下入螺蛳翻炒,倒入少许白酒去腥,豆瓣酱咸味够了,不需要放盐。
6、翻炒均匀,关火出锅。