教你怎么做猴头菇煲老母鸡汤

2025-03-14 02:57:35

1、如果是半只鸡两个大点的猴头菇就够了。

教你怎么做猴头菇煲老母鸡汤

2、头天晚上开始泡猴头菇,根部朝下最好给它用个盘子扣着不然猴头菇会浮起来。

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3、第二天早上用剪刀把根部剪掉,留着会很苦。然后用手像挤海绵一样在水里反复过几遍水,把黄水都挤干净就可以用了!

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4、如果猴头菇个头大就用刀切几片,据说用手撕不破坏营养呢!

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5、老母鸡砂锅里放足量的水,加姜片,葱结大火烧开,撇去浮沫再加入猴头菇一起炖开后,转小火炖两个小时!这个时间要看你的鸡的大小和老嫩了!筷子能戳动就可以了!我这只是农村正宗老母鸡炖了四个小时还是肉质紧紧的可香啦!

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6、快好的时候可以加几颗枸杞,撒点小葱花!特别美味和营养!本菜谱中猴头菇是我们群团购的无硫特级猴头菇。品质超好!

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7、做好了快来试试吧

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