1、1将丝瓜去皮洗净，切成片状。
2、2锅中放少许植物油，放入丝瓜炒软后倒入适量清水
3、3鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。
4、4水烧开后加适量盐、味精、(一个丝瓜的话加两碗水即可，水不宜过多)，倒入打散的鸡蛋液
5、5滴入几滴香油加入香菜即可食用
