怎么做QQ糖布丁
1、锅内烧热水(水的量刚好没过QQ糖),小火加热把QQ糖水浴化成糖浆。
2、拿一个比装糖浆的锅大的盆装冷水,把锅放进盆内。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,牛奶包装剪开一个口,倒入少量牛奶。
3、搅匀牛奶,看看糖有什么反应,如果起奶花(像泡蕞眷塥馥沫一样),表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法了)。
4、牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。
5、搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住,放入冰箱2小时就可以食用了。
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