香菇菜心的制作方法

2025-04-24 22:22:09

1、菜心清洗干净。

香菇菜心的制作方法

2、水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。

香菇菜心的制作方法

3、菜心捞出过凉。

香菇菜心的制作方法

4、挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。

香菇菜心的制作方法

5、锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。

香菇菜心的制作方法

6、加适量开水炖煮。

香菇菜心的制作方法

7、烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。

香菇菜心的制作方法

8、取一长盘,小心将菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。

香菇菜心的制作方法
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