香椿肉馅饺子的做法
1、清水和面,醒半小时,利用这个时间调馅
2、一部分葱、花椒大料用油炸一下,备好料油
3、香椿焯水去掉亚硝酸盐过清水后冷却,切碎
4、先调肉馅,蚝油、生抽、五香粉、姜粉、葱碎、料油,每加一样都要拌匀,朝着一个方向搅拌,然后加入香椿碎,最后加食盐调味
5、现在开始包饺子,煮饺子喽
6、饺子出锅,配上糖蒜即使焯过水,饺子的香椿味依然浓郁
7、味道棒极了!
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