1、将青蒜洗净后切成斜片；山药去皮后切成块；胡萝卜去皮后切成片。
2、山药、胡萝卜、羊肉一起放入盅内，加入其它配料（盐出锅的时候加），并用耐热胶膜抱住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30~40分钟。
3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
