食补佳品猪心西兰花的做法
1、食材:猪心。(内脏难得吃一次,一只猪心还做二次烧)
2、猪心剪开去掉血块,切片,加生粉、盐
3、加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)
4、洗净沥干水份
5、食材:西兰花。洗净
6、水烧滚放盐、油,把西兰花焯二分钟
7、热锅热油煸大蒜、姜倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡,如味道要浓些可以加酱油或蚝油)
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