烤鸭筋饼做法

筋饼中的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、菀葳可刃钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，烤鸭筋饼应该怎么做呢？感兴趣的朋友可以一起来看看，如果对你有帮助，那就顺手投个票吧！

食材

中筋面粉 300g

烤鸭肉 500g

沸水 250g

花椒粉 4g

盐 4g

大豆油 10g

烤鸭筋饼的做法

1、首先把面粉放盆粝简肯惧内冲入沸水，需要边冲沸水边用筷子把面粉搅拌成絮状物，然后揉面团，再盖上保鲜膜或者是锅盖饧发20钟。

2、把饧发好的面团取出来，放在案板上，撒上干面粉，然后把面团揉光滑并且滚圆。

3、然后把面团压扁了，再把面团搓成条，接着揪断圆形条并且搓成合适粗细的，然后用手按压，全部压扁。

4、然后用面剂擀直径约十厘米饼皮，需要在饼皮面抹植物油，这样可以摞起来。

5、然后烧热平底锅，把饼放入锅内，查看背面色情况，看到有棕色斑点的时候可以翻面饼，等到背面烙棕黄色斑点再翻面饼。

6、把所有的面饼全部烙熟以后，就可以用饼卷蔬菜和烤鸭肉一起吃啦！