环形豆沙面包做法

1、准备所有材料。

2、把除黄油外的所有材料放入盆里，揉成面团。

3、放入黄油，继续揉。

4、继续揉至能拉出膜，然后盖上保鲜膜，醒发至原来的2倍大。

5、醒发好的面团，排气，分成相等的8个剂子。

6、揉匀，盖上保鲜膜再松弛15分钟。

7、松弛好的面团，按扁，包上豆沙馅。

8、口朝下按扁，擀成牛舌状。

9、在上面划开，不要划到底部，如下图。

10、翻面，从一边卷起，然后两头接在一起就好了。

11、放在铺有油纸的烤盘上，放烤箱再次醒发至原来2倍大。烤箱底部放碗水，以免太干。

12、面包两头没按实松开了。再次发好的面包刷上蛋液，撒上芝麻，放预热好的烤箱里180度，25分钟左右。

13、烤好的面包完成。最后几分钟要注意观察颜色。