香锅排骨的做法

1、将土豆、藕、莴笋等去皮洗净切成条状，花菜切成小块，干木耳泡发，排骨焯水备用。

2、这就是麻辣空间赠送的香锅底料，还是最新生产日期的，不过这个赠品好像送完了，两周前买的火锅底料里面就没有了。

3、将蔬菜的水分沥干，热锅放油，要放一点哦，油热之后将土豆、藕等放进去炸至7成熟，赡涕擒跷捞出来沥干。我弄得蔬菜比较多，又不想剩下太多的油，所以分了几次炸。

4、蔬菜炸好了之后，将排骨放去炸至金黄色出锅沥干油。

5、将锅里多余的油倒出来，留一点油，烧热之后放入姜片、蒜片和很少的八角三奈等香料爆香，然后倒入排骨，翻炒均匀之后，下入香锅底料。

6、翻炒均匀之后，加半碗水稍稍煮一会，3分钟左右即可，等水干谀薜频扰得差不多的时候，将刚才炸好的蔬菜倒进去，接下来就是不停的翻炒，炒熟之后就可以出锅了，撒上一点葱花会很好看的。