素鲜焖面的做法

1、手工面，具体做法请看我的手工面菜谱。开水煮熟过凉水备用。其他素材洗净备用

2、西红柿去皮切丁，洋葱切丁。玉米，用刀挂下玉米粒。青菜切段。也可以放些青椒丝。微辣又香。

3、热锅倒入适量油

4、油热后倒入番茄洋葱丁翻炒

5、洋葱和番茄炒到出汁，倒入玉米粒继续翻炒，可适当关小火，翻炒。防止汁收缩。

6、加入调羹半勺盐，翻炒

7、倒入青菜翻炒，这时可能汁收缩了不太有了，可以加小许开水，盖锅盖，小火焖1分钟，有助于玉米和洋葱更加熟，香！

8、一分钟后，打开锅盖，加入面，淋上适量酱油，开大火搅拌，盖锅盖继续焖面，这时要关小火焖面3分钟，然后打开锅盖，翻炒，若汁还很多，可以开大火翻炒收汁。

9、开锅盖，感觉汁收干，面也裹上了汤汁，这时候可以出锅了！

10、出锅摆盘，淋一些柠檬汁，味道更加好哦，若不喜欢吃酸的小伙伴，不淋