怎么做好吃的香蕉馒头

2025-03-22 15:31:41

1、110克生的南瓜上锅蒸6分钟左右,用料理机打成泥冷却。

怎么做好吃的香蕉馒头

2、黄色皮的所有原料加人南瓜泥和成面团。白色部分所有原料也活成面团,放温暖处发模袈咐漩酵,这个季节北方屋里有暖气,大概半小时就可以发酵好。发酵好的面团用手蘸面戳一下不回缩不反弹就是发酵好了。然后排气揉光滑。

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3、这两个面团的量正好做八个香蕉,各分成八份,一份大概25克左右

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4、黄色皮部分擀开刷油,然后包入白色面团。收口处不要抹油,要不然不好包住一定要垂捋勤揿抹油哦,抹了油才可以让它像香蕉一样轻松剥开。弄好后整形。

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5、一克粉,一克红曲粉,放入八克水调均匀刷在发酵好的香蕉上。

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6、冷水上锅蒸十分钟即可,不要掀开盖盖子闷十分钟再出锅。

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