如何制作糖饼

1、面粉放盆里，热水加盐，慢慢倒入面粉里，咐搭趔涮边倒边搅拌，然后是常温水和面，继续搅拌至没有干粉，揉成光滑面团。醒面半小时。这时候准备油酥，30克面粉加45克食用油，不够用可以再加。糖馅就是白糖加适量面粉，不要问我为什么加面粉。醒好的面团再揉匀，切成十六个等分的剂子。

2、给每个剂子敢长条，牛舌状，刷薄油酥，卷起。再把长的两边内折。如图。

3、擀面皮，包糖馅，别太多了，包好捏紧，按扁，擀圆饼。

4、电饼铛预热好，刷油，放入糖饼，盖上盖子。选大饼键。如果是平底锅，小火。时间自我掌握，我没法判断你的火候需要多久熟哦。

5、等约一分钟，翻面，继续盖上。

6、大概翻两次，糖饼鼓起，提示音也响起，盛出装盘即可。