豆沙面包圈怎么做

1、将面包材料中除黄油外的所有材料一起加入厨师机盆中。

2、揉至面团光滑时加入软化的黄油，直至揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。

3、收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵，发至二倍大时，基础发酵完成。

4、将面团均匀分成12份，滚圆盖保鲜膜松驰20分钟。

5、将豆沙馅也平均分成12份。

6、取一个面团擀成圆形，中间放上称好的豆沙馅，收口收紧捏实向下，轻轻压扁。

7、慢慢擀成稍长些的椭圆形，用锋利的刀片在面团表面均匀的割几刀，注意只切透上面一层即可，切好后从侧面卷起，卷成长筒状底边放在下面压住，防止发酵时胀开

8、拿起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实，这就完成啦。