奶油椰蓉小餐包

1、混合面包部分出黄油以外所有材料。

2、揉至表皮光滑加入黄油。

3、揉至手套膜。

4、盖上保鲜膜进行40min发酵。

5、发酵过程中，做馅料部分，加入黄油、糖粉。（可加入适量盐）

6、搅拌至黄油发白。

7、分次加入蛋液，搅拌均匀。

8、加入奶粉，混合均匀。

9、盖上保鲜袋冰箱冷藏备用。

10、将发酵好的面团分成35g/个。

11、将小面团搓圆。

12、盖上保鲜袋进行松弛。

13、将奶酥馅分割为20g/个。

14、将松弛好的面团拍平。

15、将奶酥馅包入进去。

16、将包好的面团刷上蛋液。沾上椰蓉。

17、发酵30min。放入预热至180°/170°的烤箱烘烤18min。