创意菜之韭菜炒魔芋
1、把韭菜洗净,沥干水分切段,姜切末。
2、把魔芋切成丝或者条。
3、把汤锅加水大火烧开,下魔芋和盐一起煮10分钟
4、热锅凉油,加花椒粒和姜末炒出香味
5、加豆瓣酱翻炒出酱香出红油
6、加魔芋一起翻炒均匀出香辣味,加生抽翻炒均匀
7、加韭菜快速翻炒均匀
8、加鸡精快速翻炒均匀
9、韭菜变软即可出锅了
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