酱黄豆的做法

2025-03-28 19:39:21

1、准备食材

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2、黄豆提前一晚用冷水浸泡,一夜时间就够了。泡好的黄豆会涨发变大很多

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3、生抽和老抽我放在一起了,冰糖的量可以根据个人喜好,上下浮动

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4、所有的食材放入锅中,加水,水没过黄豆约2厘米的高度,上火加热,大火烧开后转小火煮约40分钟,在煮一半的时间的时候可以开盖子煮,让汤汁蒸发

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5、等到汤汁蒸发没,黄豆的表皮微皱的样子就好了,入口软绵,味道香甜,非常好吃

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6、可好吃啦。

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