糖醋里脊怎么做
1、猪里脊切成条，用冷水泡一下，泡去血水。
2、放入盐。
3、加入鸡蛋。
4、加入淀粉。
5、抓成糊状。
6、起锅烧油。
7、油温五成热，下入里脊肉。
8、全部下完，开小火慢炸，炸到表皮酥脆，颜色金黄。
9、炸好倒出控油。
10、锅留底油，下入番茄酱。
11、番茄酱多炒一会，炒出香味，去除酸味。
12、加入白糖。
13、加入白醋。
14、加入盐。
15、把汤汁熬到粘稠，下入炸好的里脊。
16、翻炒出锅即可。
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