炸茄盒的家常做法
1、五花肉切碎,家加入葱姜沫,料酒,生抽,盐搅拌均匀,腌制30分钟备用!
2、面粉中加入两个鸡蛋,加少量水,打均匀,别太稀!
3、茄子不用去皮,切的时候两片连在一起,别太薄!
4、加入肉馅,按压结实!
5、茄盒挂上面糊,封住开口的地方,准备炸!
6、油温七成热,小火炸,稍微有点黄捞出放盘子里,复炸至金黄色,成盘!
7、成盘冷了就可以吃了!哈哈
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