酸辣小酥肉怎么做

2025-03-17 15:58:21

1、瘦肉清洗干净,切成片状。

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2、加入料酒、花椒粉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉和食盐,搅拌均匀。

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3、腌制15分钟。

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4、锅内倒入食用油,加热,放入肉片,煎至金黄色。

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5、捞出,控油。

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6、锅内倒入清水、黄豆酱油、食盐、香葱、生姜和酥肉,大火,煮沸。

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7、小火,煮10分钟,放入白胡椒粉、香醋、青蒜和香油,搅拌均匀。

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8、盛出,放凉。

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