鸡肉汉堡的做法
1、鸡胸肉洗净去掉白筋切成小块
2、放入搅拌机中
3、放入葱段姜片搅打成泥
4、淀粉加水调成稀糊
5、将打好的鸡胸肉泥中倒入盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀,搅打上劲
6、倒入淀粉水搅打均匀
7、倒入铺好油纸的碗中抹平
8、放入烧开水的蒸锅中开大火蒸20分钟
9、取出晾凉后切成圆块
10、放入蛋液中两面沾上蛋液
11、取出两面沾上干面粉,并将多余的面粉抖掉
12、将鸡肉块放入油锅中煎至两面金黄即可
13、将汉堡胚切开,将肉块放入其中
14、抹上沙拉酱即可,有生菜的话可以夹上一片生菜
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