怎么做水晶蛋

2025-04-24 11:41:20

1、猪皮冷水下锅加入料酒，开锅煮10分钟；捞出过凉刮掉表面的猪毛；

2、改刀切成细条放入碗里，加葱姜大料盐加入3倍的清水放入蒸锅；

3、上锅蒸2个小时，蒸熟取出，蛋壳内放入猪皮胡萝卜丝晾凉的皮冻汁，冷藏2个小。

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