大葱肉饺子馅怎么调
1、新鲜猪肉一块,洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2、将大葱洗净用刀拍一下,使葱变扁,这样剁馅的时候,免得葱花四溅。
3、将拍扁的大葱剁入肉里,同时加入姜一起剁馅。
4、将葱姜慢慢剁融合于肉里,剁成肉糜即可。
5、将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋,放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀即可。
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