香辣虾的制作方法
1、清洗虾线将虾洗干净,挑出虾线,接着放入生姜片和葱,再撒上胡椒粉进行腌制半小时。
2、切食材备用切葱姜蒜和辣椒备用,把腌制好的虾中放入少量淀粉,搅拌均匀,接着放入油锅中煎炸,煎至表皮金黄酥脆。
3、放入食材调味捞出虾后,在锅中放入之前准备好的葱姜蒜在锅中煎炸,放入盐进行调味。
4、倒入虾翻炒接着倒入炸好的虾,在锅中翻炒半分钟左右,撒上一点鸡精,盛出即可。
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