黄瓜炒肉片的做法
1、一小块肉切成片
2、依次加入葱段,盐(1小塑料勺子)胡椒粉(1小塑料勺子)生抽1陶瓷勺子,老抽1/2陶瓷勺子
3、再加1陶瓷勺子料酒,搅拌均匀,腌入味,有些小伙伴习惯在肉里倒点淀粉,肉片炒出来口感更滑嫩,加了淀粉要记得加点油,搅拌均匀
4、准备葱花和蒜片
5、锅底倒一点油,刚好爆香葱和蒜的量就可以
6、倒入肉片,翻炒30秒到1分钟
7、加木耳继续大火翻炒1分钟
8、倒入黄逢匮眠孰瓜,大火炒1分钟,依次加入生抽1/2陶瓷勺,蚝油1/2陶瓷勺,盐1小塑料勺,鸡精1/2小塑料勺,白胡椒粉1小塑料勺,继续翻炒1-2分钟,出锅
9、成品
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