香菜拌牛肉的做法
1、牛肉冲洗干净,除去表面多余筋膜,切成薄片。
2、牛肉片装入碗中,放入1勺老抽,1勺料酒、1把淀粉抓匀。
3、接着盖上保鲜膜,腌制20分钟左右,让牛肉入味。
4、然后锅中倒入水,把牛肉加入锅中,煮至5分钟
5、牛肉片放上蒜末,辣椒面,淋上热油香味激发出来。
6、最后放上香菜,倒入各种调味料,搅拌均匀,装入盘中。
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