小龙虾怎么做好吃

2025-04-04 20:13:23

1、小龙虾用刷子一个一个将腹部刷洗干净,沥掉水分备用。

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2、大葱切成段,干红辣椒剪成段,姜切成片,蒜切成末。

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3、锅中倒入菜油,加入花椒小火炒香。

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4、加入葱段、辣椒段、姜片和蒜末煸香。

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5、倒入小龙虾,大火翻炒均匀。

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6、锅边烹入料酒,调入盐、醋、白糖、老抽和生抽翻炒均匀。

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7、加入一大汤碗的清水,大火煮开。

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8、煮开后再小火炖煮15分钟,放在锅中多卤一会儿入味。

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9、出锅装盘,上桌开吃,味道鲜香麻辣,非常好吃。

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