大闸蟹家常煮

2025-04-06 17:44:59

1、1.将老姜洗净切成片(2-3片)

大闸蟹家常煮

2、拨3-4个葱头或一小股香葱切成段,舀2-3勺面粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀

大闸蟹家常煮
大闸蟹家常煮

3、用刀将螃蟹一切为二,放入碗中待用,在炒锅中加入适量的油,加热至八分热,放入葱姜 。钿逐码苑紧接着将准备好的蟹瓣倒入锅中爆炒2-3分钟 ,加入黄酒翻炒一边 加入少量酱油,加入适量的清水,盖上锅盖,焖烧5分钟左右将螃蟹烧熟,再加入食盐调味。

大闸蟹家常煮
大闸蟹家常煮

4、加入事先调匀的面粉水搅拌,直至汤水烧成糊状

大闸蟹家常煮
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