芒果椰汁西米露

1、准备所需材料

2、烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水开了倒入西米煮20分钟，期间要时不时的用勺子搅拌防止粘锅底，西米就会变成外圈是透明，内里还是白点的样子。将西米用漏勺捞出，将锅中浓融哙脆而稠的液体倒掉，用凉开水冲洗西米

3、冲洗几次之后，重新水烧开再煮10来分钟，接着盖上锅盖继续焖到西米完全变透明。

4、煮好的西米倒在碗里，接着倒入适量的椰汁

5、将芒果切成丁

6、再用勺子将芒果放在椰汁西米露的碗里

7、淋上两勺蜂蜜或者炼乳，放冰箱冷藏1-2个小时即可食用！