糖醋里脊的做法
1、里脊肉切条,葱姜水备好后抓匀
2、放入白胡椒和香油让肉质更嫩滑
3、调面糊,调成这种状态,无颗粒就好!
4、把腌制好的里脊倒入面糊里均匀裹上
5、锅热倒入油
6、放入裹好的里脊肉
7、炸至金黄捞出,后要复炸,会更脆一些
8、炸好复炸
9、捞起备用
10、另起一锅,放入少许油糖,炒至糖色后放入番茄酱白醋,如果喜甜可以再放些白砂糖,小火慢熬,倒入调制好的淀粉水,浓稠后放入炸好的里脊就可以开吃啦!
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