家庭自制美味干肠的制作方法

2025-03-17 13:35:48

1、把10斤前槽肉/后鞧肉(肥瘦比例为1:9)切成1cm见方的肉丁或者绞成肉馅

家庭自制美味干肠的制作方法

2、加入一袋世一堂干肠调料

家庭自制美味干肠的制作方法

3、加入2两半食盐

4、加入1两味素

5、加入1两鲜姜末

6、加入3两曲酒

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7、加入3两白糖

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8、加入少许腐乳汁

家庭自制美味干肠的制作方法

9、加入上述各种调料后,搅拌均匀,放2-4小时

10、用灌肠机或者漏斗手动灌入肠衣内

家庭自制美味干肠的制作方法
家庭自制美味干肠的制作方法

11、将灌好的肠整形挂起来晾干3-4天,

12、放入冰箱保存。食用的时候,取适量入屉蒸20分钟即可食用。

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