卤鸡腿 卤鸡蛋

2025-03-17 22:49:04

1、琵琶腿,洗净,热水焯出血沫,再捞出洗净

卤鸡腿 卤鸡蛋

2、鸡蛋带壳清水煮熟备用

卤鸡腿 卤鸡蛋

3、鸡蛋剥壳后浅划几个口(避开蛋黄部分,容易散)琵琶腿 划口更入味

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4、碗内加入一大勺耗油

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5、雨露均沾一下,让味道更均衡

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6、再加两大勺料酒和一小勺老抽

卤鸡腿 卤鸡蛋

7、最后加入蒜末,拌匀,让鸡蛋和鸡腿都裹上酱汁(如果酱汁水较少,可适量加入一点清水)放置10min入味

卤鸡腿 卤鸡蛋

8、把酱好的鸡腿鸡蛋放入锅中(汁水也要放入),加清水没过鸡蛋鸡腿即可,小火煮至收汁即可出锅!美味又快手的硬菜就做好啦!

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