蛋糕巧克力面的做法

2025-04-04 22:00:19

1、巧克力切碎,放在巧克力专用熔炉里融化。(放在不超过50度的热水隔水融化亦可)

蛋糕巧克力面的做法

2、将葡萄糖浆倒入融化好的巧克力里,用小勺子快速搅拌均匀,静置冷却。

蛋糕巧克力面的做法

3、倒出混合物,像揉面团一下反复揉几下,就做成巧克力面啦。

蛋糕巧克力面的做法

4、刚做好的巧克力面有点点黏的感觉,冷了会很硬。

蛋糕巧克力面的做法

5、我用的葡萄糖浆(好像没什么牌子,关于购买链接什么的,大家不要懒,自己动手搜一下,找适合自己的就行,因为我不负责材料采购,所以也不懂具体哪家买!)

蛋糕巧克力面的做法
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