黄豆芽怎么做好吃
1、黄豆芽用清水冲洗干净,放在盘中慢慢绰水。
2、准备好配料:红辣椒、蒜瓣、葱花、姜切成丝,待会下锅使用。
3、炒锅中倒入适量的油,打开火,大约一两分钟等油烧热。
4、把葱、蒜等辅料倒入炒锅煸炒出爆香味,小火即可,大火容易炒焦。
5、把豆芽倒进锅里,倒入生抽、料酒,此时需开大火,小火不容易炒透。搅拌葱、蒜不断翻炒几次。
6、豆芽慢慢炒软后,倒入食盐和鸡精,翻动几下炒锅,把调味料均匀的入味后,豆芽即可出锅了。
7、盛盘,趁热开吃。大家可以尝试着做一遍。
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