红烧肉的家常做法及步骤

2025-03-14 22:40:02

1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)

红烧肉的家常做法及步骤

2、切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分。

红烧肉的家常做法及步骤

3、锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

红烧肉的家常做法及步骤

4、放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味。

红烧肉的家常做法及步骤

5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出。

红烧肉的家常做法及步骤

6、锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大譬挝钣苈火烧沸,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可。

红烧肉的家常做法及步骤
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