潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼
1、将芹菜洗干净，切成段，放置盘中，待用
2、将青蒜洗干净，切成段，放置盘中，待用
3、将生姜洗干净，切成片，放置盘中，待用
4、热锅，煸香姜片，再放入冬菜，翻炒均匀
5、接着倒入适量的油，再倒入适量的水，，煮成汁
6、然后放入洗干净的沙尖鱼，盖上锅盖，煮6分钟，让鱼吸收汤汁
7、6分钟后，掀开锅盖，依次放入适量的盐、鸡精和白糖
8、最后撒上切好的青蒜和芹菜，让其味道更香
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