沙琪玛的做法

2025-03-15 07:23:33

1、面粉放入泡打粉,小苏打加入鸡蛋活成偏硬的面团,醒发30分钟备用

沙琪玛的做法

2、擀成0.5cm的薄片,涂抹玉米淀粉,防粘

沙琪玛的做法

3、切成0.5cm的面条状备用

沙琪玛的做法

4、油温5成热,小火炸制面条

沙琪玛的做法

5、炸制金黄色捞出备用

沙琪玛的做法

6、南瓜仁,核桃仁,黑芝麻,白芝麻,瓜子仁放入烤箱150度,烤10分钟,晾凉后放入炸好的面条里面备用

沙琪玛的做法

7、麦芽糖和白糖放入锅里大火熬开

沙琪玛的做法

8、开锅转小火,不停搅拌,熬制拉丝状

沙琪玛的做法

9、倒入面条里面,并放入蔓越莓和葡萄干搅拌均匀,并放入磨具压实

沙琪玛的做法

10、晾凉后切开即可

沙琪玛的做法
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