【糖果私房菜】茭白肉丝

1、茭白去皮，洗净切丝备用。

2、肉丝洗净，加一丢丢盐，一丢丢酱油，一丢丢淀粉，拌匀腌制1小时。热锅冷油下肉丝快速翻炒30秒，盛起备用。

3、葱姜蒜切好备用。

4、青椒切加泥蛲责丝，锅烧热，不用放油哦，加青椒翻炒至青椒变软，中途可以加一点点水。炒青椒的目的是让青椒不那么辣，我家都不太能吃辣。如果爱吃辣的朋友可以忽略这一步。

5、热锅冷油，下姜蒜末爆香，下茭白翻炒。炒至茭白变黄，如图二。

6、加青椒，加盐，胡椒粉，花椒粉，加肉丝。翻炒均匀。不喜欢胡椒粉，花椒粉也已不放的。

7、起锅！撒葱花！图片中忘记撒了！￣へ￣