【糖果私房菜】千张榨菜肉丝

2025-04-09 10:59:01

1、葱姜蒜切好备用,千张洗净切丝,榨菜备好。我每次买2元的千张就够了。

【糖果私房菜】千张榨菜肉丝
【糖果私房菜】千张榨菜肉丝

2、里脊肉切丝,用盐,淀粉,酱油腌制1小时。如图一。热锅冷油,凸鹣沮北把肉炒熟。不要炒太久,老了就不好吃了。我每次炒30秒就盛起来,这样肉就嫩嫩的。如图二。

【糖果私房菜】千张榨菜肉丝
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3、热锅冷油下姜蒜爆香。第一次拍这个步骤的图片,哈哈。因为每次爆几秒就下菜了,都没机会拍。

【糖果私房菜】千张榨菜肉丝

4、倒入千劢实醭萱张,翻炒翻炒。图三是我家的凉水壶,每次炒菜加水我就用的这里的凉白开。炒千张就可以多加点水,这样就会非常的Q软。

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5、千张炒个2~3分钟就差不多了,加肉丝翻炒。加一点盐,胡椒粉,花椒粉,翻炒均匀。所有的调料都只需要一丢丢。口味重的自己随意。

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6、装盘!又忘记撒葱花。- -!

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