笋干老鸭煲的一般做法

2025-04-26 23:47:06

1、将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。

2、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、绍酒、清水和老鸭原汤2200克

3、用文火炖4至5小时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、鸡精调好味即可。

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