怎么做被意佬强行推荐的经典至简番茄金
1、关键??烧水撒盐不要小气弄酱汁是不撒盐的谁枥珏宙盐都吃在面里,所以看你水的量把握好了,盐多盐少难免的,吃两次就全掌握
2、蒜切碎末一瓣饱满的就好
3、把东西都准备好pasta这个牌子的很好吃不好找没关系别的牌子也一样美味酱的话我们去搜pastatomate一般弄一年用的都会标注是弄意面用
4、水烧开了下面
5、弄酱汁冷锅倒入橄榄油别热油把蒜末下了
6、目的就是不让蒜焦黄让蒜末保持粘稠的同时和橄榄油混合入味
7、当锅里的蒜末开始躁动时下金枪鱼肉坨同样别把它烧焦一点点让它们和蒜末一起在橄榄油的陪伴下呼吸
8、这个时候每30秒搅动锅里的肉末和蒜大概4五分钟后你会突然闻到金枪鱼和蒜油合一的味道,而锅里的金枪鱼们也在噗嗤噗嗤
9、下番茄酱,生活要有仪式感蒉翟蛳庹从正中间用炒勺画圈圈吧番茄酱摊匀至与金枪鱼充分混合,具体的番茄酱的量大概250g左右就可以差不多是你金枪鱼2.5倍多
10、让酱汁小火扑通扑通烧个7分钟左右,关火看你的面煮好没面很耐煮一定要熟透
11、像这样的就没熟透,一定要熟透,尝一下盐,弄出滤水
12、将滤出水的意面倒入弄好的酱汁,如果有芝麻菜就洗一把一起加进去,充分将三者拌拌拌
13、开吃吧成品是图上这种浓稠即可(此图上我只是把芝麻菜改成了cappers一样很好吃
14、撒了芝士粉的pasta才有灵魂??(我这张图上撒的比较腼腆平时不这样
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