香气浓郁的香煎孜然白豆腐干

1、白豆腐干8块（用那种比较薄的油炸豆腐干也很好吃）

2、先用一个碗把孜然粉辣椒粉白芝麻装在一起备用（白芝麻是熟的）

3、将油放入火锅中加热，倒入盛有调味料的碗中，搅拌均匀

4、然后大蒜剁碎。爱吃的可以多放。

5、然后热油起锅放入蒜蓉爆香，微微黄就好。不要爆过头了会苦的哟。

6、然后把它倒进碗里。把酱油搅拌均匀

7、然后起锅烧油，放入豆干两面煎至金黄（这里忘记拍照了），接着倒入步骤3的孜然粉辣椒粉和芝麻的混合体，翻炒均匀后加入爆香的蒜蓉继续翻炒一下后加入刚好盖过豆干的水。加入一点点盐中火煮至差不多收汁后淋入适量香油再翻炒几下。

8、出锅囖。