黯然销魂饭和蜜汁叉烧

1、1.选上好的猪梅头肉，即上肩胛肉，它有丰富漂亮的间隙脂肪，肉质鲜嫩不腻

2、2.用叉子在肉上扎一扎，并用手帮肉做做按摩，反复捶打，这样做出来的叉烧会更松软

3、3.将白酒，蜂蜜，叉烧酱，葱与肉腌制，均匀混合所有材料

4、4.装入密封袋放进冰箱，冷藏24小时，让肉与酱料充分融合

5、5.取出腌制好的肉，放在烤盘上，烤箱上下火160度预热

6、6.用刷子在肉上再刷一层酱料

7、7.放入烤箱，20分钟后重复上一步翻面再烤20分钟

8、8.蒸米饭（最好用蹩挠雅跸砂锅煮，我的新锅还在养）我喜欢煮饭放几根香茅，满屋子都是香喷喷的，蒸出来的米饭也格外好吃

9、焯熟菜心，煎个溏心蛋，准备公鸡碗，盛上米饭，将烤好的叉烧切片铺在米饭上，

10、蜜汁叉烧材料清单

11、实在太黯然，太销魂了，真是太好了！

12、因为太好吃，都忘了让我的公鸡碗上镜喇苻义谰！黯然销魂饭可以没有叉烧没有菜心没有溏心蛋甚至没有米饭，但绝对不能没有公鸡碗！

13、下次用玫瑰露酒和喷枪做个半肥瘦，喷枪把叉烧四周烤到微焦，想想都流哈喇子

14、补一张公鸡碗...

15、情和义~

16、值千金~

17、上刀山，下火海

18、也要把这碗饭送进嘴里。。谢谢星爷