怎么炒蔬菜（豆角，胡萝卜，茄子）三丝
1、豆角，50克。摘好，洗净。切成丝。焯水。待用。
2、胡萝卜，50克。洗净。切成丝，待用。
3、茄子，200克。洗净，去皮。切成丝，待用。
4、大葱，鲜姜，大蒜，各10克。剥好，洗净。分别切成斜段，丝，和拍碎。待用。
5、锅里放油，加热。待油温升至八成热时，放入葱姜蒜煸炒。
6、待葱姜蒜煸炒出香味，放入豆角，胡萝卜和茄子，翻炒。再翻炒。加入生抽，翻炒。适当加水，微炖。
7、放盐调口。收汁。出锅。炒三丝就做好了。怎么样您也做一次尝尝？
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