豉油皇乳鸽的正宗做法
1、乳鸽先清洗干净，锅中水开后，煮30秒后捞出。
2、然后再调制豉油皇酱汁，先倒入一碗清水。
3、再分别放入生抽、老抽、料酒、蚝油、八角、香叶、冰片糖。
4、大火煮开后调成小火，把乳鸽放进去。
5、5分钟淋一次酱汁。
6、每10分钟翻一次面，小火煮25分钟。
7、捞出摊凉后，再砍成块即可。
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1、乳鸽先清洗干净，锅中水开后，煮30秒后捞出。
2、然后再调制豉油皇酱汁，先倒入一碗清水。
3、再分别放入生抽、老抽、料酒、蚝油、八角、香叶、冰片糖。
4、大火煮开后调成小火，把乳鸽放进去。
5、5分钟淋一次酱汁。
6、每10分钟翻一次面，小火煮25分钟。
7、捞出摊凉后，再砍成块即可。