怎样做水果盒子蛋糕

1、分离蛋黄蛋清

2、加入牛奶

3、玉米油

4、搅拌

5、筛入低筋面粉

6、Z字形拌匀

7、蛋清中加入柠檬汁

8、高速搅拌至有粗大气泡

9、分三次加入白糖

10、搅拌至湿性发泡

11、烤箱180度预热

12、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊

13、翻拌均匀

14、再倒回蛋白霜中

15、翻拌均匀

16、从高处倒入烤盘

17、倾斜烤盘，将蛋糕糊四周倒匀

18、震出气泡

19、烤箱170度25分钟

20、震出热气

21、放晾网上，撕去油纸

22、淡奶油

23、白糖

24、打至有明显纹路

25、将蛋糕切片

26、放入蛋糕片

27、挤一层淡奶油

28、放入水果粒

29、挤一层淡奶油

30、放入蛋糕片

31、挤淡奶油

32、放水果粒

33、完成